Pedoman untuk membuka bisnis RESTORAN

Berikut adalah petunjuk petunjuk yang sangat berharga untuk memulai bisnis restoran bagi anda yang berencana untuk memulai bisnis itu.  Hal ini akan menghindarkan anda dari membuat kesalahan yang fatal yang akan berdampak kepada keberhasilan bisnis restoran anda.  Ingat bahwa setiap orang tidak pernah berencana untuk gagal tetapi mereka seringkali gagal dalam membuat rencana yang baik sehingga mengalami kegagalan.

• Beberapa pilihan yang dapat anda lakukan untuk bisnis restoran anda adalah: Langkah berikutnya adalah anda harus membuat sebuah Rencana Bisnis untuk bisnis restoran anda. 
  • Membeli restoran yang sudah ada atau beroperasi.  Tentunya anda membutuhkan konsultan yang berpengalaman untuk memberikan petunjuk agar tidak memilih restoran yang salah.
  • Membeli sebuah waralaba atau franchise. Anda juga harus tahu pro dan kontra atau untung dan ruginya dengan membuka restoran sendiri dari awal. 
  • Membuka restoran sendiri dari awal yang tentunya sangat menantang.
• Bentuk perusahaan seperti apa yang anda akan bentuk. 
• Hal hal apa saja yang harus dipertimbangkan untuk memilih lokasi termasuk jumlah pengunjung dan bekas apa lokasi itu sebelumnya.
• Hal hal yang perlu dipertimbangkan dalam mempersiapkan tempat restoran anda:Bila anda membutuhkan pinjaman uang maka pikirkan darimanakah anda akan mencari pinjaman itu.  Cara lain yang bisa dipertimbangkan tentunya adalah apakah dengan mencari investor atau partner.  Karena jaman sekarang ini tidak harus kita memiliki segala yang dibutuhkan untuk memulai sebuah bisnis.  
  • Beli atau sewa.
  • Memilih kontraktor yang tepat. 
  • Pertimbangkan adanya biaya biaya yang tidak terduga dan juga pikirkan bagaimana untuk menghindarkan biaya biaya yang tak terduga tersebut. 
• Hal yang tidak kalah penting adalah masalah tata ruang dan disain restoran anda karena ini berhubungan dengan konsep yang anda ingin tekankan, target pelanggan yang anda akan dapatkan, dan banyak lagi.  Beberapa hal penting seperti:Perijinan apa saja yang harus anda urus untuk memulai bisnis restoran ini.  
  • Pintu masuk
  • Kamar kecil
  • Dapur
  • Bar jika ada
• Asuransi asuransi apa saja yang anda harus beli terutama apabila restoran anda memiliki resiko yang lebih tinggi dari masalah karena menjual minuman keras.  
• Peralatan dan Supply Hal hal apa yang harus dilakukan dan dipersiapkan sebelum restoran anda dibuka.  Ini sangat krusial karena ada pengertian umum bahwa membuka sebuah bisnis restoran itu hanya punya kesempatan mungkin 3 bulan saja untuk menentukan apakah bisnis anda akan jalan atau tidak.  Oleh karena itu sangat umum kita ketahui kalau kebanyakan pebisnis restoran pada awal pembukaan akan mengundang kerabat kerabat untuk menghadiri dan juga memberikan promosi discount dan lainnya.
  • Apa saja yang anda butuhkan untuk membuka bisnis restoran. 
  • Dapatkah mengirit uang dengan membeli peralatan peralatan bekas yang tentunya masih layak digunakan karena mungkin tidak harus segalanya serba baru. 
  • Cari supplier peralatan restoran anda yang tepat karena ini akan terus berlanjut selama bisnis anda berjalan. 
• Hal yang tidak kalah pentingnya bahkan sangat penting adalah memilih software restoran yang akan anda pergunakan.  Karena software ini kalau anda mengerti sangat bisa dimanfaatkan untuk menunjang dan meningkatkan sukses bisnis anda.  Banyak orang hanya berpikir kalau software restoran itu hanya berfungsi sekedar untuk mengotomatisasikan operasional saja seperti pemesanan atau billing.  Tetapi sesungguhnya software restoran itu bisa membantu juga untuk menunjang management dalam mengambil keputusan atau monitoring, belum lagi bahkan bisa menjadi senjata strategis dalam memenangkan kompetisi bisnis ini.  Pernah anda terpikir bahwa sekarang itu dituntut untuk dinamis dan responsive (Cepat tanggap) dalam menghadapi dan beradaptasi dengan keadaan yang terus cepat dan selalu berubah.  Software restoran lebih berperan lagi apabila anda sudah membuka lebih dari satu lokasi.  Bagaimana anda bisa mengatur promosi yang berbeda beda dan berubah rubah untuk setiap lokasi dengan cepat dan tepat ?.  Bagaimana anda bisa menciptakan standar cita rasa disemua lokasi ?.  Banyak lagi pertanyaan lainnya.

Semoga petunjuk ini bermanfaat bagi anda yang baru maupun sudah berbisnis restoran.  Salam sukses.

5 hal yang harus diketahui pemilik restoran

Ada 5 hal yang harus diketahui oleh pemilik restoran.  Bacalah selengkapnya di http://news.thomasnet.com/companystory/Five-Things-a-Restaurant-Owner-Should-Know-about-Kitchen-Exhaust-Cleaning-623169

Software Restoran pencegah kebobolan.

Pada waktu membaca kata kebobolan tentunya bukanlah pembobolan dari luar oleh pencuri di malam hari karena hal itu tentunya tidak mungkin bisa dicegah oleh sebuah software restoran.

Bagi pengusaha restoran yang berpengalaman tentunya mengerti apa yang dimaksud yaitu kebobolan dari dalam, ya oleh para karyawan restoran sendiri sehingga ada istilah restoran di dalam restoran.

Terpikirkah oleh anda bahwa karyawan anda bisa berjualan juga dengan mempergunakan semua fasilitas restoran anda tetapi memakai bahan baku yang dibawanya sendiri.  Sehingga tidak aneh kalau laporang penjualan sangat jauh jumlahnya dibandingkan dengan kenyataan karena anda melihat sendiri kalau memang bahan baku anda tidak berkurang banyak. Read more >>

Restaurant Software as a Strategic Weapon.

software restoran pos

Untuk apakah orang mempergunakan software di  bisnis usahanya termasuk di bisnis restoran ?.  Perlu diketahui bahwa ada 3 tingkatan manfaat software yaitu: 1. Operational, 2. Managerial, dan 3. Strategic.

Operational maksudnya adalah bahwa software sekedar membantu mengotomatisasikan setiap kegiatan transaksi yang selama ini dilakukan dengan manual.  Banyak orang berpikir di Indonesia umumnya bahwa manfaat software hanyalah sejauh ini sehingga untuk para pebisnis retail atau restoran mereka hanya berfokus sejauh POS saja. Read more >>

Central Kitchen menjaga mutu menu restoran anda.

Bagaimana anda mempertahankan cita rasa yang sama untuk menu masakan yang anda sajikan kepada customer ?.  Jawabnya mudah yaitu mempergunakan resep yang sama.

Hmmm ! itu memang benar bila rasa sebuah masakan hanyalah sejauh bumbu yang dipergunakannya.  Tetapi kenyataannya tidaklah semudah itu.  Untuk memasak masakan yang lezat dibutuhkan teknik yang dikuasai biasanya oleh seorang juru masak yang berpengalaman.

Masalah lebih menjadi besar apabila anda mulai memiliki banyak cabang di berbagai tempat.  Apakah mungkin juru masak anda itu berada di lebih dari satu tempat pada waktu yang bersamaan ?.  Tentunya tidak mungkin. Read more >>